Alterra Carménère Tinto 750ml x 6 un Valle Aconcagua

Alterra Carménère Valle Central Tinto 750ml
Proveniente de vinhedos únicos localizados no Valle de Aconcágua.
Colheita manual: 100% Carménère .
Enólogo: Horacio Vicente
CLIMA E SOLO
O cultivo de vinhas em altitude (870 metros acima do nível do mar) permite uma maturação progressiva e suave das uvas. Os dias quentes e a brisa fresca que desce da cordilheira dos Andes são a chave da elegância que distingue os vinhos do Vale do Aconcágua. O solo argiloso tem fertilidade média a baixa e subsolo bem drenado. PROCESSO Colhido manualmente e fermentado em cubas de inox com temperatura controlada (28ºC), o vinho é macerado durante 20 dias e posteriormente armazenado durante 6 meses em barricas de carvalho de 225 litros (70% em barricas francesas e 30% em barricas americanas) . Antes de ser colocado no mercado, o vinho é armazenado em garrafa durante pelo menos 3 meses.
Álcool: 13% vol.
Degustação Com reflexos roxos brilhantes, este Carmenère combina notas de frutas pretas e fragrâncias da floresta, com um aroma sutil de baunilha e pimenta preta. Um vinho bem equilibrado, com taninos suaves que conduzem a um final longo e elegante marcado por notas de chocolate e menta.
Harmonização:
Galeto com polenta mole, picanha na brasa com batata assada, hambúrguer de costela e queijo gorgonzola.